עוגיות מגולגלות פרג עם הבצק הפריך המושלם שלי

עוגיות מגולגלות פרג עם הבצק הפריך המושלם שלי

מאת משפחתון טלי

המרכיבים-

קילו קמח

400 גר מחמאה או חמאה

כוס מיץ תפוזים

רבע כוס שמן

2 שקיות סוכר וניל

2 שקיות אבקת אפיה

רבע כוס סוכר

קורט מלח

מילוי פרג –

כוס חלב

חצי כוס סוכר

2 כוסות פרג טחון טרי

50 גר חמאה

גרידה לימון

מיץ מחצי לימון

4 כפות פירורי ביסקוויטים

ההכנה –

נבשל פרג עם חלב סוכר וחמאה.

נוריד מהאש לאחר הסמכה ונוסיף ביסקויט אפשר גם חופן אגוזים טחונים.

הבצק –

נעבד במיקסר לבצק רך ונעים.

נשים למנוחה חצי שעה.

נחלק ל 6

נרדד כל חלק

נמרח ממרח פרג או כל ממרח אחר

נגלגל נחתוך ונאפה

180 מעלות עד שזהוב .