סלט יווני קלאסי – מתכון טעים ומרענן
הסלט היווני הוא אחד הסלטים הפופולריים בעולם וכמובן ביוון ובאיזור הים התיכון .
הוא משלב ירקות טריים, גבינת פטה מלוחה וטעם עז של שמן זית ולימון.
המרכיבים-
4 עגבניות בשלות, חתוכות לפלחים או קוביות גדולות
מלפפון, קלוף וחתוך לקוביות
1/2 פלפל ירוק, חתוך לקוביות
1/2 בצל סגול, פרוס דק
חופן זיתי קלמטה מגולענים
200 גרם גבינת פטה מפוררת גס
עלי אורגנו טרי קצוץ (או 1 כף יבש)
אפשר מעט שמיר לקישוט
4 כפות שמן זית
מיץ מ-1/2 לימון
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
ההכנה-
חותכים את כל הירקות לגודל אחיד.
בקערה גדולה, מערבבים את כל הירקות, הזיתים והגבינה.
מוסיפים את עלי האורגנו, שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
מגישים מיד, או מקררים לשעה לפני ההגשה.
טיפים נוספים:
- גבינה: ניתן להשתמש גם בגבינה בולגרית במקום פטה.
- זיתים: אם אינכם אוהבים זיתי קלמטה, תוכלו להשתמש בסוג אחר של זיתים שחורים.
- תיבול: ניתן להוסיף לסלט גם קצת צלפים, או חופן עלי רוקט.
- הצגה: הגישו את הסלט בקערה גדולה וצבעונית, כדי להדגיש את הצבעים היפים של הירקות.
סלט יווני הוא מנה בריאה וטעימה, המושלמת לארוחת צהריים קלה או כתוספת לארוחה עיקרית. נסו את המתכון הזה ותהנו מארוחה טעימה ומרעננת!