איריס בן אברהם
המצרכים –
כ – קילו כרעיים
3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
3 בצלים
מלח
פלפל שחור
כורכום
מעט מרק עוף
ההכנה –
נטגן את קוביות תפוחי האדמה במחבת ונוציא הצידה.
באותו הסיר נטגן את הבצלים להזהבה.
נוציא ונוסיף את חלקי העוף נטגן ונוסיף תבלינים ,בצל מטוגן ותפוחי אדמה .
נוסיף כ כוס וחצי מים ,כף סילאן ונסגור את הסיר .
נבשל שעה.