בחושה ריבת חלב שאי אפשר להפסיק ליישר
מתכון 
האהבה
עוגת ריבת חלב בחושה/ סיון צרור
המרכיבים-
2 ביצים גודל L
חצי מיכל שמנת מתוקה
חצי כוס שמן
חצי כוס חלב
2/3 כוס סוכר
1.5 כוסות קמח
1 אבקת אפייה
ההכנה –
לערבב הכל יחד את היבשים יש להוסיף בסוף.
לצקת לתבנית אינגליש קייק הגדולה – לא חד פעמית ! או קוטר 24
לזלף מעל 2 כפות ריבת חלב ( אפשר לחמם טיפה שיהיה יותר קל).
לאפות ב160 מעלות במשך 45 דקות.
כשיוצא לזלף מעל עוד מעט ריבת חלב ( שגם כדאי לחמם מעט).
ריבת חלב
היא ממרח קרמלי עשיר ומתוק, המוכר באמריקה הלטינית בשם דולסה דה להצ'ה.
היא מושלמת למריחה על לחם, עוגות, פנקייקים וכמובן לאוזני המן.
הכנת ריבת חלב בבית היא תהליך פשוט יחסית, אך דורש סבלנות והשגחה.