סלמון בתנור – כמה קל כמה טעים

6 פילטים דג סלמון שטופות ונקיות מעור

:

1/4 כוס שמן זית

מעט מלח

 פלפל שחור גרוס

1/4כפית כורכום

1/4 כפית פפריקה

1 כף כוסברה קצוצה

3 שיני שום קצוצות

פלפל שטה גרוס מעט (אופציונלי לחריפות פקנטית )

מערבבים את כל התיבול

אם צריך מוסיפים עוד קצת שמן זית

מסדרים דגי סלמון בתבנית ומורחים את התיבול על הדגים

מכניסים לתנור לחום 200 מעלות  עד שהדג מתחיל להזהיב בערך 12 עד 15 דקות או עד להזהבה

ברכה והצלחה אסתי

סלמון: אוצר בריאות וטעם

הסלמון הוא דג שמן בעל בשר ורוד-כתום עז,

המוערך מאוד בזכות טעמו העשיר וערכו התזונתי הגבוה.

הוא מכיל כמות נכבדת של חלבון איכותי, ויטמינים מקבוצת B,

מינרלים כמו סלניום ואשלגן, וחומצות שומן חיוניות מסוג אומגה 3.

מדוע הסלמון כל כך בריא?

• אומגה 3: חומצות השומן אומגה 3 בסלמון תורמות לבריאות הלב, מפחיתות דלקות בגוף, משפרות את תפקודי המוח ומסייעות לשמירה על ראייה תקינה.
• חלבון: חלבון הסלמון חיוני לבניית שרירים, תיקון רקמות ותמיכה במערכת החיסון.
• ויטמינים ומינרלים: הוויטמינים והמינרלים בסלמון תורמים לבריאות כללית טובה ומסייעים במניעת מחלות.

סוגי סלמון:

• סלמון אטלנטי: נפוץ בגידול במתקנים, בעל בשר שומני יותר.
• סלמון פסיפי: כולל זנים כמו סלמון צ'ינוק, סוהו ורוזה, נחשב לטעים יותר ועשיר יותר באומגה 3.
• סלמון מעושן: סלמון שעבר תהליך עישון, בעל טעם חזק ומלוח יותר.