עוף עם שומר – סיר של אמא

התבשיל הזה מזכיר את הבית של סבתא

מתכון אהוב על כולם

קל להכנה וטעים

המרכיבים –

חלקי עוף פולקע או ירכיים

1-2 שומר

עלי כרפס פרוסים 2-4

בצל

שום

ככפית כורכום

מלח

פלפל שחור

מיץ הלימון

תפוחי אדמה 1,2 לא חובה

כוס אפונה אופציונאלי לא חייב

ההכנה –

נטגן בצל ונוסיף שום וכרפס.

נטגן קצת ונוסיף חלקי העוף.

נוסיף תבלינים ,תפוחי אדמה ושומר פרוס לפרוסות עבות

נבשל כשעה בסיר מכוסה על אש קטנה .

בתאבון

אצלנו מגישים עם קוסקוס