כך נכין לחג פילה סלמון צלוי בתנור

סלמון הוא דג בעל ערך תזונתי גבוה,

ומסיבה טובה הוא הפך לאחד מכוכבי התפריט הבריא.

הנה כמה סיבות מדוע כדאי לשלב סלמון בתפריט שלך:

1. אוצר של אומגה 3:

• חומצות שומן חיוניות: סלמון הוא מקור עשיר בחומצות שומן מסוג אומגה 3, חומצות שומן חיוניות שהגוף אינו מייצר בעצמו.
• בריאות הלב: אומגה 3 מסייעת להפחתת רמות הכולסטרול הרע בדם, להורדת לחץ הדם ולמניעת היווצרות קרישי דם, ובכך תורמת לבריאות הלב וכלי הדם.
• בריאות המוח: אומגה 3 חיונית לתפקוד תקין של המוח, ותורמת לשיפור הזיכרון, הריכוז והיכולות הקוגניטיביות.

2. חלבון איכותי:

• בניית שרירים: הסלמון מכיל חלבון איכותי, חיוני לבניית ותיקון רקמות בגוף, כולל שרירים.
• תחושת שובע: חלבון מסייע לשמור על תחושת שובע לאורך זמן, מה שיכול לסייע בשמירה על משקל תקין.

3. ויטמינים ומינרלים:

• ויטמין D: הסלמון הוא מקור מצוין לוויטמין D, חיוני לספיגת סידן וחיזוק העצמות.
• ויטמינים מקבוצת B: הסלמון מכיל ויטמינים מקבוצת B התורמים לתהליכים מטבוליים בגוף, לייצור אנרגיה ותפקוד תקין של מערכת העצבים.
• מינרלים: הסלמון מכיל מינרלים חשובים כמו סלניום, אשלגן וזרחן.

4. נוגדי חמצון:

• הגנה על התאים: הסלמון מכיל נוגדי חמצון המסייעים להגן על התאים מפני נזקי הרדיקלים החופשיים, ומפחיתים את הסיכון למחלות כרוניות.

5. טעים וגמיש:

• מתכונים מגוונים: הסלמון הוא דג טעים וגמיש, המתאים למגוון רחב של מתכונים, החל מארוחות צהריים קלות ועד לארוחות ערב חגיגיות.
• אפשרויות הכנה: ניתן לצלות, לאפות, לצרוב, לבשל על האש או לאכול אותו נא בסושי.