קציצות עוף גן עדן – ברוטב מקורמל

מתכון לקציצות עוף מקורמלות

כמה שהן טעימות

המרכיבים –

‎חצי קילו חזה עוף טחון
‎בצל קצוץ דק
‎2 שיני שום כתושות
‎תפוח אדמה קטן מגורד דק דק
‎פטרוזיליה חצי אריזה קצוצה דק
‎כפית ראס אל חנות
‎חצי כפית כורכום
‎חצי כפית פפריקה
‎רבע כוס פירורי לחם
‎ביצה

לרוטב-
‎4 בצלים פרוסים
‎2 כפות סילאן
‎2 שיני שום פרוס דק
‎כפית כורכום
‎כפית פפריקה
‎חצי כפית כמון
‎פלפל שחור גרוס
‎מלח
ההכנה-

‎נערבב את מצרכי הקציצות לתערובת חלקה.נשים במקרר שעה
‎נטגן בסיר את הבצלים עד שיתקרמלו ויזהיבו היטב , נוסיף סילאן בזמן הטיגון של הבצלים
‎לאחר מכן נוסיף את התבלינים ,נערבב טוב ונוסיף מים
‎נטגן קציצות בנגיעה של שמן דקה מכל צד לא להשחים
‎לאחר מכן ,נסדר בסיר את הקציצות מעל הבצל המקורמל, נוסיף מים אם יש צורך שיגיעו לגובה הקציצות
נכסה
‎נבשל 3/4 שעה ואז להכניס לתנור ל- 10 דקות לקירמול יפה

מעלףף