בריא וטעים המתכון הקל ללחם כוסמין מלא

לחם מקמח כוסמין מלא

המתכון של אילנה לוי

המרכיבים-

ק"ג קמח כוסמין מלא

2 כפות סוכר

2 כפות שמרים יבשים

4 כפות שמן
2 ורבע כוסות מים פושרים

כף מלח

ההכנה –

לשים את כל המרכיבים לקערת המיקסר.

ללוש כעשר דקות עד שמתקבל בצק חלק.

למרוח מעל הבצק מעט שמן, לכסות בניילון ומעל מגבת ולהתפיח שעה. להוריד את הנפח ולהתפיח עוד כחצי שעה.
לחתוך את הבצק ל- 3 חלקים ומכל חלק ליצור גליל עבה ולהניח בתבנית לחם על נייר אפיה משומן או בתבנית אינגליש קייק משומנת מעט.

לכסות בניילון ולהתפיח כ-35 דקות.
לאפות בחום 190 מעלות כ -50 דקות.
להוציא את הלחמים,

להניח על רשת להתקררות ולפרוס רק אחרי שעה וחצי כשהלחמים התקררו ממש.

בהצלחה – אילנה לוי💗