מרק אפונה ואורז שילוב מושלם

מרק אפונה ואורז זה השילוב המושלם

ארוחה צמחונית מעולה וטעימה

המתכון מאת סנדי גנון

המרכיבים –

1 כוס אפונה יבשה

כ – 5 כוסות מים

בצל קצוץ דק

2 גזרים, מגורדים

½ כוס אורז

1 כף אבקת מרק עוף (אפשר להחליף בציר עוף)

מלח (לפי הטעם)

פלפל שחור (לפי הטעם)

חופן שמיר, קצוץ דק

ההכנה –

נטגן את הבצל להזהבה יפה .

נוסיף את הגזר ,אפונה  ושמיר.

נוסיף מים ותבלינים .

נבשל כחצי שעה .

נוסיף את האורז ונבשל עד שהאורז מוכן .

שמיר קצוץ גם למעלה לפזר

בתאבון