שאומרים מגולגלות זו התוצאה
עם נוטלה ,מגולגלות נדירות ביותר 🔥
מתכון של אריה רוזנשטוק
המרכיבים –
400 גרם קמח
160 גרם קורנפלור
300 חמאה / נטורינה
2 חלמונים
כפית אבקת אפיה
חצי כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
ההכנה-
לעבד במעבד מזון קמח קורנפלור אבקת אפייה וחמאה עד לפירורים .
להוסיף חלמונים מלח ומיץ תפוזים ,לעבד רק עד גיבוש הבצק.
לעטוף בניילון ולהכניס למקרר לשעה .
לחלק ל 3
לפתוח את הבצק למלבן דק ,
למרוח נוטלה או למלא בכל דבר שאתם אוהבים,
גם ממרח תמרים כמובן.
לאחר הגלגול לסמן לפרוסות ורק אחרי האפייה לחתוך
אפייה על 180 מעלות בערך 20 דקות
.בהצלחה 🌹