מנה מושלמת לשבת
דומה לאגרול רק עם טורטייה.
המרכיבים-
טורטיות
פירורי לחם
ביצים מקושקשות
חצי קילו פרגיות קצוצות
סויה
בצל
גמבה
פטריות טריות כחפיסה
גזר
רבע כרוב ירוק
מלח
פלפל שחור
ההכנה-
לטגן רצועות בצל להוסיף רצועות גמבה ,פטריות ,גזר, כרוב מלח פלפל.
להקפיץ כמה דקות ולשים בצד.
לערבב פרגיות עם 2 כפות סויה וקצת פלפל שחור
באותה מחבת לטגן הפרגיות.
לערבב עם הירקות. ולתקן התיבול לפי טעם אפשר גם חריף.
להניח על הטורטייה לגלגל לצורת גליל.
לטבול בביצה ואז פירורי לחם
לטגן בשמן עמוק
נפלא