גביניות שמרים רכות עם כל הסודות של אמא

תכינו לשבת גביניות רכות ומענגות

המרכיבים–

חצי קילו קמח

כף שמרים יבשים

חצי כוס חלב

2 חלמונים

חצי כוס סוכר

קליפה מחצי לימון

חצי כפית מלח

120 גר חמאה

מילוי –

חצי קילו גבינה לבנה יבשה – כמו תבור , כנען , טוב טעם או אחרת

חצי כוס סוכר

2 שקיות סוכר וניל

ביצה

גרידה מלימון

חופן צימוקים

2 כפות קורנפלור

20 גר חמאה מומסת

ההכנה-

הבצק לשים יחד הכל במיקסר

ללוש לבצק חלק , לאחר מכן להתפיח כשעה וחצי.

לערבב כל המילוי לתערובת אחת.

לפתוח בצק לעובי דק .

וחתוך לריבועים.

לשים מילוי במרכז ולהדביק שתי קצוות אחת  מעל השניה

לשים להתפחה חצי שעה

למרוח ביצה ולתנור

180 מעלות כחצי שעה