קציצות מחזה עוף
מטוגנות וטעימות
המרכיבים –
חצי קילו חזה עוף טחון
חופן כוסברה או פטרוזיליה
תפוח אדמה מגורד
גזר מגורד
בצל מגורד
שום כתוש
ביצה
חופן פירורי לחם או קמח מצה לפסח
מלח
פלפל
תפוח אדמה מבושל ומעוך
ההכנה –
לערבב את כל המרכיבים.
להכין כדורים למעוך ולטגן בשמן עמוק יחסית. משני הצדדים להזהיב היטב.
להניח על נייר סופג
ובתאבון