כעכים פריכים טעימים יאמי נחטפים כמו גרעינים קשה להפסיק ולנשנש
מתכון – Orit Muki Mukit
המרכיבים-
קילו קמח
כף גדושה מלח
2 כפות סוכר
חמאה או מחמאה
שמן – ¾ כוס
כף שמרים יבשים
1 אבקת אפיה
בערך כוס מים פושרים
חצי כוס שומשום קלוי
ההכנה –
ללוש יחד את הכל עדיף במיקסר.
הבצק צריך להיות רך אם יש צורך הוסיפו קצת מים.
לשים למנוחה כחצי שעה.
ליצור חצי ירח או כעכים .
לטבול בביצה, אני ערבבתי שומשום רגיל עם שומשום שחור
וסידרתי בצורת ירח.
לחמם תנור לאפות ב170 מע׳ עד להזהבה.
אני אוהבת אותם יבשים ופריכים לכן השארתי בחום נמוך 130 מע׳ עד לייבוש.
בהצלחה תהנו
