לביבות קמח מצה של פעם
כל אחת והלחמניות פסח שלה
אלו לביבות שהן :"לחמניות פסח" כי הילדים שלי כל ערב פסח פותחים ושמים בפנים מטבוחה ועוד
כמו לחמנייה.
המתכון של איריס
המרכיבים-
חבילה קמח מצה 500 גרם
מלח
פלפל שחור
שקית אבקת אפייה
2 כוסות מים
4-5 ביצים – כמה שסופג
ההכנה –
אני שמה בקערה חבילת קמח מצות, מלח ופלפל שחור ושקית אבקת אפייה מוסיפה שתי כוסות מים וארבע-חמש ביצים מערבבת ונותנת לעיסה מנוחה.
עד שהכל נספג .
אני מחממת מחבת עם שמן בגובה כמו שמטגנים שניצלים .
מרטיבה את הידיים לוקחת כמות די גדולה מהעיסה משטחת ביד ומטגנת.
חג פסח כשר ושמח לכל עם ישראל
ונאמר די לצרותינו אמן ואמן