עוגת מיץ תפוזים שיש כשרה לפסח
מתכון של אתי כהן
המרכיבים –
2 כוסות קמח תופח לפסח או קמח מצה טחון דק במיוחד לעוגות או קמח ללא גלוטן ואבקת אפייה .
7 ביצים L
כוס וחצי סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים
1 אבקת אפיה
1 סוכר וניל
2 כפות קקאו
ההכנה-
מקציפים ביצים וסוכר במשך 7-8 דקות
מנמיכים את המיקסר ומוסיפים שמן ואחר כך מיץ תפוזים לבסוף את הקמח עם אבקת האפיה וסוכר וניל לאט בתנועות עטיפה.
שופכים לתבנית שלוש רבעים מהעוגה ומוסיפים את הקקאו ליתרה.
מערבבים את הקקאו עם העיסה ושופכים מעל העוגה ועם מזלג יוצרים מראה שיש בתנועות מעגליות.
אופים בתנור 180 מעלות במשך 50-55 דקות.