לחמניות מקמח מצה לפסח.
לחמניות שכרגע יצאו מהתנור.
צביה אורן
המרכיבים-
2 כוסות קמח מצה
1/2 כוס שמן
1 כוס מים רותחים
1/2 כפית מלח
5 ביצים
ההכנה –
לערבב 2 כוסות קמח מצה וחצי כוס שמן
1 כוס מים רותחים וחצי כפית מלח,
לערבב היטב במיקסר
לצנן מעט
להוסיף ביצה אחר ביצה וללוש היטב
להשהות את העיסה לרבע שעה
ללוש לכדורים, בידיים רטובות.ולהניח בתבנית אפיה עם נייר אפיה משומן(. בגודל כדור טניס)
אפשר לעשות עם שקית זילוף.
התנור חייב להיות חם מראש, ל180 מעלות, מניחים את הלחמניות ל25 דקות , ולאחר מכן להוריד לטמפרטורה 150 כך הלחמניות לא יצנחו.
לשמור על דלת סגורה לעוד 10 דקות
אפשר להקפיאם.