קובה קמח מצה כשרה לפסח, עם טעם של סבתא כמו פעם
מתכון- ליאורה
המרכיבים-
חצי ק"ג קמח מצה
כף שטוחה מלח
מים לא מדדתי,כמה שנכנס ,עד לקבלת בצק רך ונעים .ללוש היטב
למילוי-
חצי ק"ג בשר טחון
שני בצלים גדולים
פלפל,מלח,
כמון הרבה בהרט ואהבה, טעמים חזקים שאנחנו זוכרים מפעם.
צנוברים
ההכנה –
תערובת של הבצק –
להכניס לקערה את הכל ולערבב תוך כדי שמוסיפים מים לשים עד שנוצר בצק נוח לעבודה .
מילוי –
לטגן את הבצל עד להשחמה קלה ,
להוסיף את הבשר ,הצנוברים והתבלינים,
לטגן על להבה בינונית , ..לאדות את הנוזלים על להבה נמוכה, ולהעביר למסננת להוצאת הנוזלים הנוספים.
לגלגל לקובות כמו בסרטון. ו ל ט ג ן בשמן עמוק!
בהצלחה !
לא צריך ביצים
לא צריך תפוחי אדמה
לא צריך כלום מעבר למה שכתוב במתכון, כמה פשוט ככה טעים!