פשטידת מחאמר של פסח

פשטידת מחמאר מהמטבח האמריקאי

הפשטידה של פסח

המרכיבים –

4 תפוחי אדמה

גזר אחד

חופן פטרוזיליה

חופן שמיר

כפית פטרוזיליה יבשה

5 ביצים

מלח

פלפל שחור

כורכום

מרק עוף

אפשר להוסיף אפונה ירוקה קפואה

ההכנה –

לבשל תפוחי אדמה וגזר .

לרסק ולמעוך גס את תפוחי האדמה

את הגזר לחתוך קוביות .

לערבב עם כל התבלינים והירק .

להוסיף את הביצים .

להכין סיר כמו ג'חנון קוטר 22-24

לשים שמן כרבע כוס ולחמם .

לשפוך את התערובת .

לחמם 5 דקות  על הגז ואז

להכניס לתנור 180 מעלות כ 45-50 דקות

לאחר שהשחים היטב

להוציא.

לשפוך שמן מיותר אם נשאר

ולהפוך על צלחת הגשה .