מתכון לקציצות עוף עם ארטישוק
מתכון של חופית
המרכיבים-
קילו חזה עוף טחון
צרור כוסברה קצוצה
בצל אחד גדול קצוץ דק
6 שיני שום כתושות
כף פפריקה אדומה
כף שטוחה כמון
כפית גדושה מלח
כפית פלפל שחור
ביצה אחת
חצי כוס פירורי לחם/קמח מצה
רבע כוס שמן
לרוטב –
בצל
מרק עוף
מלח
פלפל שחור
כורכום
חוויאג' למרק
4 -5 ארטישוקים חתוכים לפרוסות
אופן ההכנה –
לערבב הכל יחד לתערובת הקציצות.
לגלגל לקציצות לטגן ולהניח בצד
לרוטב –
לטגן בצל עד שמשחים
לתבל בכף מרק עוף
כפית מלח
כף שטוחה כורכום
כפית שטוחה פלפל שחור
כפית חווי'ג
להוסיף 2 כפות שמן מעל התבלינים ולערבב עם הבצל
להוסיף ארטישוק חתוך
להוסיף 3 כוסות מים להביא לרתיחה להוסיף את הקציצות המטוגנות
להנמיך את האש ולבשל עוד 20 דקות
ומוכן בהצלחה❤️