העוף הזה
יצא טעים בקטע מוגזם
המרכיבים –
עוף שלם טרי גדול
3 תפו"א
כוס אורז בסמטי
300 גר בשר טחון
צנוברים
מרינדה עוף-
כפית פפריקה חריפה+מתוקה
מעט טימין
חופן כוסברה
כפית כורכום
חצי כפית פלפל לבן
כף חרדל דיז'ון
3 כפות רוטב סויה
מעט מלח גס
ההכנה-
לטבול את העוף במרינדה ולהשאיר ללילה במקרר
הכנת כוס אורז בסמטי
טיגון בשר טחון
ערבוב האורז והבשר טחון יחד עם הצנוברים
בחירת סיר עמוק ורחב ( מתאים לתנור)
על נייר האפייה לפרוס על התחתית את התפוא חתוכים ועליהם לשפוך את האורז עם הבשר
מעליהם להניח את העוף עם הרוטב מרינדה
להכניס לתוך העוף חלק מהאורז+בשר
לשפוך מעל הכל כוס עם ציר ירקות או מים עם כף אבקת מרק
להכניס לשעה וחצי לתנור שחומם מראש 180
בתאבון