סלט חצילים פיקנטי וטעים
המרכיבים –
חציל פרוס קוביות
2 עגבניות
מלח
לימון
גמבה אדומה
שום כתוש
פפריקה
מעט כמון
צ'ילי חריף
ההכנה –
לטגן את החצילים או לשים על תבנית משומנת ולקלות בתנור .
לבשל את העגבניות עם השום עד שמסמיך כמו מטבוחה – אפשר לשים מטבוחה מוכנה .
לשים פרוסות פלפל חריף וגמבה לבשל יחד הכל עם החצילים כמה דקות להוסיף גם תבלינים .