מתכון לפלפל ממולא עם שינוי קל שעושה את כל ההבדל
יצא מטריףףף ♡
פלפל ממולא ברוטב רימונים 
/ אריאלה גולדמן
/ אריאלה גולדמן המרכיבים-
7 פלפלים מנוקים מגלעינים
️מלית :
בצל חתוך לקוביות קטנות
4 שיני שום קצוצות
חצי קג בשר צלעות טרי טחון עם השומן שלו
כוס אורז עגול שטוף ומסונן
מלח לפי הטעם,
כפית פלפל שחור גרוס,
כפית פפריקה,
חצי כפית כמון או בהרט
3 עגבניות עסיסיות חתוכות לקוביות קטנות
חצי צרור שמיר קצוץ דק
כף רוטב רימונים (רכז רימונים)
רוטב –
חופן נדיב גבעולי סלרי פרוסים
3 עגבניות פרוסות לעיגולים
1 קופסה עגבניות חתוכות דק במיץ
3 כפות רסק עגבניות
כף גדושה פפריקה
מלח
פלפל שחור גרוס
כפית כורכום
4 כפות רוטב רימונים
מים עד לגובה הממולאים
ההכנה –
הכנת המלית :
לחמם שמן עם כורכום להזהיב בצל ושום
להוסיף את הבשר, לפורר ולהשחים
להוסיף רוטב רימונים ותיבול
להוסיף אורז ולטגן 5 דק' יחד
להעביר לקערה ,להוסיף ולערבב את יתר המרכיבים
הכנת הרוטב והתבשיל-
לטגן את הסלרי
ופרוסות העגבניות ממש עד שהכל זהוב ורך.
להוסיף את העגבניות מהקופסה, רסק עגבניות,
תיבול ורוטב רימונים ולבשל 10 דק' על להבה נמוכה
למלא בנדיבות את הפלפלים אך לא לדחוס כדי לאפשר לאורז להתבשל היטב
לסדר בשכבה אחת מעל הרוטב
למזוג מים עד לגובה הפלפלים
להביא לרתיחה ,להנמיך ללהבה קטנה ,סיר מכוסה ולבשל כשעה וחצי