העוגה הכי טעימה שיש וכל מילה נוספת מיותרת !
נורית רפולי
המרכיבים-
5 ביצים
כוס וחצי סוכר (אפשר פחות )
2 כוסות קמח
250 מ"ל -אריזה שמנת מתוקה או קצפת צמחית
כוס מים רותחים
שקית אבקת אפיה
חצי כפית סודה לשתיה
רבע כוס קקאו
רבע כוס שקולית
3/4 כוס שמן
100 גר שוקולד מריר
ההכנה –
להקציף חלבונים עם חצי מהסוכר
להניח בצד
בקערה שניה להקציף חלמונים עם חצי הנותר של הסוכר לקצף יציב
להוסיף שמן לסירוגין וחצי שמנת .
לקחת סיר קטן לשים לתוכו חצי שמנת שנשארה כוס מים ושוקולד מריר לחמם עד שימס השוקולד להניח שיתקרר.
ואז להוסיף את היבשים שזה קמח ,אפיה סודה לשתייה הקקאו ושוקולית.
לערבב ולהוסיף לתערובת של החלמונים יחד עם תערובת השוקולד.
אחר כך לאחד את התערובת החלבונים יחד לתערובת .לערבב בעדינות לקבל תערובת חלקה .
להעביר בלילה לתבנית 24 או 26
ולאפות בחום 160 מעלות כ40-50 דקות עד שהעוגה יציבה .
קרם שוקולד – לא חובה
להמיס שוקולד מריר או חלב אחד עם 100 גרם שמנת מתוקה .