פעם קראו לעוגיות האלה – אוזני פיל
אני קוראת להם עוגיות משקפיים
הכי קל בעולם ויוצא מדהים
מאת – ליטל כהן
המרכיבים-
בצק עלים על בסיס חמאה..
(זה באופן אישי ההעדפה שלי..)
סוכר
סוכר וניל
ההכנה –
כוס סוכר לערבב עם סוכר וניל
מרדדת על נייר אפייה שעליו פיזרתי חצי כוס מהסוכר
ומניחה את הבצק ומעליו מפזרת עוד חצי כוס סוכר ומרדדת עם מערוך ומטמיעה את הסוכר בבצק.
לוקחת משני הצדדים ומגלגלת לגלילה עד ששני הקצוות נפגשים.
חותכת לפרוסות ומניחה על המגש
אפייה 190 מע' עד שחום.