ביצים ממולאות – מנה ראשונה אהובה ונוסטלגית
מאת איילה מרציאנו
המרכיבים-
4-6 ביצים קשות
2 מלפפון חמוץ חתוכים דק
2 כפות מיונז
מעט חרדל
פלפל שחור גרוס
חופן שמיר או פטרוזיליה קצוץ
(אופציה – 2 כפות טונה )
אופן ההכנה –
לחתוך לחצי את הביצים הקשות
לרסק את החלמונים ולהוסיף את שאר המרכיבים.
למלא את הביצים ולקשט בעלה פטרוזיליה