אורז עם ירקות/קרן
המרכיבים-
בצל אחד קצוץ
2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
גמבה אחת קצוצה
צרור שמיר קצוץ
2 כוסות אפונה
2 כוסות אורז בסמטי שטוף ומסונן
3 וחצי כוסות מים
ההכנה –
מטגנת בצל וגזרים יחד עד להשחמה קלה.
מוסיפים את הגמבה והאפונה ומטגנת עוד קצת.
מוסיפים 2 כוסות אורז ששטפתי היטב וייבשתי ומטגנת יחד.
מוסיפה חצי כפית פלפל שחור,
כפית אבקת מרק טבעי וצרור שמיר קצוץ קצוץ.
מוסיפים מים רותחים ומלח.
מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה,
מכסים ל 20 דקות. אחרי 20 דקות,
סוגרים ולא פותחים לעוד 10 דקות.