שבלולי קינמון מבצק שמרים
מדהים !
המרכיבים-
3 כוסות קמח
3/4 כוס חלב
כף שמרים יבשים
רבע כוס סוכר
ביצה
חלמון
60 גרם חמאה רכה
חצי כפית מלח
מילוי –
כוס סוכר חום
כף גדושה קינמון
80 גרם חמאה רכה מאוד
ההכנה –
לשים במיקסר החומרים של הבצק וללוש לבצק חלק 10 דקות .
לשים להתפחה כשעה.
לאחר מכן לשטח את הבצק למלבן גדול מאוד
למרוח חמאה ומעל תערובת של סוכר וקינמון
לחתוך ל12 רצועות ולהניח בתבניות אחד ליד השני
להתפיח חצי שעה
לאפות 180 מעלות כחצי שעה .