הסלט הזה כל כך טעים שממש כדאי לכם להכין
המרכיבים-
2 חצילים
2 גמבה
שום כתוש 2-3 שיניים
פטרוזיליה
כף אריסה חריפה
לימון
מלח
ההכנה –
חותכים את החציל לקוביות עבות ,
ממליחים מעט .
אפשר לאפות עם שמן בתנור או לטגן בשמן עמוק .
את הגמבה שורפים בגריל קולפים וחותכים לקוביות .
מוסיפים את החצילים המטוגנים.
שום כתוש ותבלינים מערבבים ומגישים עם הפטרוזיליה .