מרק עדשים כתומות, בטטה וגזר: קטיפתי ומנחם
המרק הזה הוא שילוב מושלם של בריאות וטעם. העדשים הכתומות מתפרקות בבישול ומעניקות למרק סמיכות טבעית,
בעוד הבטטה והגזר מוסיפים עומק ומתקתקות עדינה.
המרכיבים-
1 בצל גדול חתוך לקוביות
4 שיני שום חתוך לקוביות
3 בטטה חתוך לקוביות
3 גזר חתוך לקוביות
2 כוסות עדשים כתומות
מלח
פלפל
כמון
כורכום
כף מרק עוף
ההכנה –
לשטוף טוב את העדשים ולסנן
לטגן בסיר תחילה את הבצל ולאחר מכן את השום.
אחכ להוסיף את הבטטה והגזר
להוסיף את התבלינים לפי מראית העין .
להוסיף לכל התערובת את העדשים המסוננים ולערבב
להוסיף מים חמים ולהביא לרתיחה.
לאחר הרתיחה להנמיך על אש קטנה עד שמתרכך .
ונתקן טעמים .