ריבת תפוזים סיניים

הכנתי ריבת תפוזים סיניים ננסיים. זה כל כך טעים.

המתכון

המרכיבים-

2 קילו תפוזים סיניים

קילו סוכר

2 שקיות וניל

חצי כוס מיץ תפוזים

מיץ לימון

גרידה מלימון

ההכנה –

לשטוף הייטב, לחתוך כל תפוז לשלוש חתיכות/עיגולים (מהצד הרחב).

להוציא את כל הגרעינים ולשמור אותם.

לשים את חתיכות התפוזים בסיר עם הרבה מים, להביא לרתיחה ולסנן ושוב, בסה"כ שלוש פעמים.

זה נעשה כדי להוציא את המרירות מהתפוזים.

אח"כ להחזיר את התפוזים לסיר, להוסיף קילו סוכר, 2 שקיות סוכר וניל, חצי כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי, גרידה מלימון שלם, מיץ מלימון שלם, ואת הגרעינים של התפוזים לשים בשקית.

(יש כמה אפשרויות: לי יש שקיות כמו של תה. למי שאין, שירוקן 2-3 שקיות תה ישים בתוכן ויקשור, או לשים בכדור מסננת, שמיועד לעלי תה)

להביא הכל לרתיחה, להנמיך את האש לבינונית, ולבשל שעה.
(אפשר גם אחרי חצי שעה לכבות את האש, לריבה קצת יותר נוזלית)

לערבב מידי פעם.

להרתיח כמה צנצנות ולמלא אותן בריבה בעודה חמה.