חיתוכיות שוקולד
קינוח קלאסי המורכב משכבת בצק פריך חמאתי ומעליה שכבת שוקולד עשירה
המרכיבים-
לבצק הפריך:
- 200 גרם חמאה קרה (חתוכה לקוביות)
- 2.5 כוסות קמח (350 גרם)
- 3 כפות סוכר
- 1 ביצה
- קורט מלח
למילוי השוקולד:
- 200 גרם שוקולד מריר
- 2 כפות קקאו
- 3/4 כוס סוכר
- רבע כוס שמן או רבע חמאה /מרגרינה
- 3 ביצים
- 2 כפות מים
- כף רום
הוראות הכנה
- הכנת הבסיס: מעבדים במיקסר או במעבד מזון את רכיבי הבצק עד לקבלת כדור בצק אחיד.
- מרפדים תבנית מרובעת (20×30) בנייר אפייה, משטחים 3/4 מהבצק בצורה אחידה
- הכנת השוקולד: מחממים קקאו שמן, שוקולד , מים וסוכר על האש ומערבבים עד לקבלת קרם חלק. מוסיפים ביצים ורום.
- יוצקים מעל הבצק .
- מגרדים או חותכים מעל פירורי הבצק שנותר .
- אופים 180 מעלות כחצי שעה או עד שזהוב .
חיתוך: לאחר הקירור, חותכים לריבועים קטנים בעזרת סכין חדה.
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ?
כאן לוחצים ומצטרפים
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס