עוגת בסבוסה שקדים לחה ,רכה וטעימה

בסבוסה שקדים קלאסית ונימוחה

המרכיבים-

לבלילת העוגה:

כוס וחצי סולת

חצי כוס קוקוס טחון

חצי כוס שקדים טחונים

חצי כוס קמח

3/4 כוס סוכר

אבקת אפייה: 1 שקית (10 גרם)

ביצים: 3 ביצים בגודל L

שמן: 3/4 כוס

מיץ תפוזים: 1 כוס (או יוגורט לגרסה חלבית)

תמצית וניל: 1 כפית

• ​לקישוט: חצי כוס שקדים מולבנים (חצויים או שלמים)

​לסירופ הסוכר:

• ​מים: 1 כוס
• ​סוכר: 1 כוס
• ​מיץ לימון: כף אחת
• ​מי זהר (מי פריחת הדרים או מי ורדים 

​ההכנה-

1. ​הכנת הסירופ (מומלץ להתחיל כאן):
   • ​מרתיחים בקלחת קטנה את המים והסוכר.
   • • ​מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות עד שהסירופ מעט מסמיך.
     • ​מוסיפים את הלימון ומי הזהר, מערבבים ומכבים את האש. מניחים לסירופ להצטנן לחלוטין.
   • ​הכנת העוגה:
     • ​מחממים תנור ל-180°C ומשמנים היטב תבנית 20 \25
     • ​בקערה אחת מערבבים את כל החומרים היבשים: סולת, שקדים,קוקוס, קמח, סוכר ואבקת אפייה.
     • ​בקערה שנייה טורפים ביצים, שמן, מיץ תפוזים ותמצית וניל.
     • ​מאחדים את שתי הקערות ומערבבים רק עד שמתקבלת בלילה אחידה (לא לערבב יותר מדי).
   • 1. 1. ​אפייה:
           • ​יוצקים את הבלילה לתבנית ומחליקים.
           • ​טיפ למראה מקצועי: מסמנים על הבלילה מעוינים או ריבועים בעזרת סכין (בעדינות) ומניחים שקד במרכז כל ריבוע.
           • ​מכניסים לתנור למשך 30-35 דקות, עד שהעוגה זהובה מאוד ויציבה.
        2. ​השקיה:
           • ​מיד כשהעוגה יוצאת מהתנור, כשהיא עוד רותחת, יוצקים עליה את הסירופ הקר באופן אחיד. אל תיבהלו מהכמות – הסולת תספוג הכל ותהיה עסיסית.

     ​הערה: מומלץ לתת לעוגה לנוח לפחות שעה לפני החיתוך כדי שהסירופ ייספג היטב והעוגה לא תתפרק.

     רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

     מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו

     כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

     כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספ