קראמבל תותים הוא אחד הקינוחים הכי מנחמים וקלים להכנה שיש.
השילוב בין הפרי החם והחמצמץ לשכבת הפירורים הפריכה הוא פשוט מושלם.
הנה מתכון מנצח שמתמקד בהרבה פירורים זהובים
המרכיבים-
כ- 500 גרם תותים טריים, שטופים וחתוכים לרבעים.
תפוח עץ חתוך קוביות
2 כפות סוכר (אפשר חום או לבן).
כף מיץ לימון סחוט.
כף קורנפלור
לבצק (הקראמבל):
- 1.5 כוסות קמח לבן.
- 150 גרם חמאה קרה מאוד, חתוכה לקוביות קטנות.
- 1/2 כוס סוכר דמררה או רגיל
- 1/2 כוס שקדים טחונים
- קורט מלח.
ההכנה-
-
- מחממים תנור: ל-180 מעלות ומשמנים מעט תבנית אפייה סגורה עדיף מפיירקס (עגולה או מלבנית).
- בקערה, מערבבים את התותים וקוביות התפוח עם הסוכר, מיץ הלימון והקורנפלור. מעבירים לתבנית ומפזרים באופן אחיד.
- יוצרים את הפירורים:
- בקערה נפרדת, מערבבים קמח, סוכר ומלח.
- מוסיפים את קוביות החמאה הקרה.
- בעזרת קצות האצבעות (או מעבד מזון בפולסים קצרים), מפוררים את החמאה לתוך היבשים
- עד לקבלת פירורים גסים שמזכירים חול רטוב עם גושים.
- חשוב: אל תעבדו יותר מדי כדי שלא יהפוך לבצק אחיד.
- מפזרים את שכבת הבצק בנדיבות מעל התותים. אל תפחדו ליצור שכבה עבה!
- מכניסים לתנור למשך כ- 30-35 דקות, או עד שהפירורים למעלה שחומים וזהובים, והתותים למטה מבעבעים.
.
-
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס