לחמניות פיצה
המרכיבים-
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
3 כפות סוכר
כף מלח
3 כפות שמן זית
כ – 2 וחצי עד 3 כוסות מים
למילוי –
רוטב לפיצה
גבינה צהובה , מוצרלה
זיתים
בצל
פטריות
תירס
ההכנה –
שמים את המרכיבים של הבצק במיקסר .
את המים מוסיפים בהדרגה ולשים 10 דקות לבצק גמיש ורך.
נותנים לבצק התפחה של שעתיים.
מחלקים לכדורים 15-20
נותנים להם לנוח על נייר אפייה .
מועכים כל כדור ויוצרים גומה במרכז .
מורחים רוטב וגבינה ומפזרים תוספות.
הצדדים אפשרי למרוח בביצה ופזר קצת שומשום.
נותנים עוד תפיחה של חצי שעה ואז
אפייה 180 מעלות עד לזהובות .
כחצי שעה .