עוגיות גרנולה עשירות ונימוחות

השילוב של סוכר חום, קינמון ושפע של שיבולת שועל הופך את העוגיות האלו למשהו שאי אפשר להפסיק לנשנש.

הן מושלמות לצד הקפה או כחטיף אנרגיה טעים במהלך היום.

רשימת מרכיבים

250 גרם חמאה (לגרסה חלבית) או נטורינה (לגרסה פרווה), רכה בטמפרטורת החדר.

• • ¾ כוס סוכר חום
  • ¼ כוס סוכר לבן רגיל.
  •  2 ביצים

     

    2 כוסות קמח לבן רגיל.

  • 1 כפית שטוחה סודה לשתייה.
  • 1 כפית קינמון טחון.

    חצי כפית מלח

    • 3.5 כוסות שיבולת שועל
    • 1 כוס אגוזים קצוצים (מלך, פקאן או שקדים).
    • 1 כוס שוקולד צ'יפס (מריר, חלב או לבן לפי הטעם).

ההכנה-

מחממים תנור מראש ל-180 מעלות (חום עליון-תחתון, לא טורבו אם רוצים עוגיות רכות במרכז). מרפדים שתי תבניות אפייה בנייר אפייה.

בקערת מיקסר עם וו גיטרה (או בקערה גדולה עם מטרפה ידנית), מעבדים את החמאה/נטורינה יחד עם שני סוגי הסוכר עד לקבלת קרם אחיד ואווירי.

מוסיפים את הביצים אחת אחת, וממשיכים לערבל עד שהן נטמעות לחלוטין בתערובת.

מנפים פנימה את הקמח, הסודה לשתייה והקינמון. מערבבים רק עד שמתקבל בצק אחיד (חשוב לא לעבד יותר מדי כדי שהעוגיות לא יצאו קשות).

מוסיפים את שיבולת השועל, האגוזים והשוקולד צ'יפס. מקפלים פנימה בעזרת מרית (ספטולה) או כף עץ עד שהתוספות מפוזרות בצורה שווה בבצק.

בעזרת ידיים מעט רטובות או כף גלידה, יוצרים כדורים בגודל של כדור פינג-פונג. מניחים על התבנית במרווחים של 3-4 ס"מ (העוגיות מעט משתטחות).

אופים במשך 12-15 דקות, או עד ששולי העוגיות מזהיבים והמרכז שלהן עדיין נראה מעט רך למגע.

מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר לגמרי בתבנית. הן מתקשות ומתייצבות בזמן הצינון.

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס