עוגת פרג עסיסית וקלה שלא תפסיקו ליישר

עוגת פרג ותפוזים עסיסית

עוגה בחושה, רכה וריחנית המשלבת את הטעם העמוק של הפרג עם רעננות של מיץ תפוזים.

המרכיבים-

4 ביצים בגודל

כוס סוכר.

כוס שמן

כוס מיץ תפוזים (סחוט טרי מומלץ).

2 ו-¼ כוסות קמח לבן מנופה.

כוס פרג טחון (חשוב להשתמש בפרג טרי שנטחן לא מזמן).

1 שקית אבקת אפייה + קורט סודה לשתייה.

קורט מלח (להדגשת הטעמים).

ההכנה-

• מחממים תנור מראש ל-170 מעלות.
• משמנים היטב תבנית (מתאים לתבנית קוגלהוף, תבנית עגולה 24 או שתי תבניות אינגליש קייק).

• במיקסר או בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה מעט.

• מוסיפים בזרם דק ותוך כדי ערבוב את השמן ואת מיץ התפוזים. ממשיכים לערבב עד לאיחוד.

• בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, הפרג, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
• מוסיפים את תערובת היבשים לקערת הנוזלים בהדרגה.
• חשוב: טורפים רק עד שהקמח נטמע בתערובת. ערבוב יתר יגרום לעוגה להיות דחוסה ולא אוורירית.

5. אפייה

• יוצקים את הבלילה לתבנית המשומנת.
• מכניסים לתנור ואופים במשך כ -45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש עם פירורים לחים עליו.

שדרוגים וטיפים

• ציפוי שוקולד (אופציונלי): ניתן להמיס 100 גרם שוקולד מריר עם חצי כוס שמנת צמחית/מתוקה ולשפוך מעל העוגה כשהיא קרה.
• סירופ תפוזים: אם רוצים עוגה רטובה במיוחד, ניתן להרתיח חצי כוס מיץ תפוזים עם 2 כפות סוכר ולשפוך על העוגה מיד כשהיא יוצאת מהתנור.
• אחסון: העוגה נשמרת מצוין בטמפרטורת החדר כשהיא עטופה היטב, והיא אפילו טעימה יותר למחרת.

בתיאבון!

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס