עוגת וניל תפוז רכה וממכרת עם מרכיב סודי

עוגת וניל תפוזים וקוקוס ממכרת

המתכון של רונית פרץ

עוגה רכה, עסיסית וריחנית שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול. שילוב מושלם של פודינג וניל, קוקוס ורעננות של תפוזים.

מחממים תנור מראש ל-170 מעלות.

במיקסר, מקציפים את הביצים השלמות עם הסוכר במהירות גבוהה עד לקבלת קצף בהיר ותפוח מאוד.

מנמיכים את מהירות המיקסר למינימום.

מוסיפים בהדרגה את שאר המרכיבים (שמן, מיץ תפוזים, פודינג, קוקוס וקמח) ומערבלים רק עד לאיחוד (להימנע מערבול יתר כדי לשמור על האווריריות).

משמנים תבנית (מתאים לתבנית מרובעת, תבנית עגולה עם חור בקוטר 26, או 2 תבניות אינגליש קייק).

יוצקים את הבלילה לתבנית.

אופים כ-50 דקות (הזמן עשוי להשתנות בהתאם לסוג התבנית והתנור), עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.

בזמן שהעוגה בתנור, שמים בסיר קטן את המים והסוכר ומביאים לרתיחה.

לאחר הרתיחה מנמיכים את האש, מוסיפים את כפית הדבש ומבשלים עוד דקה-שתיים.

כשהעוגה יוצאת חמה מהתנור, מוזגים עליה את הסירופ באופן שווה.

טיפ: מומלץ לפזר מעט קוקוס מעל הסירופ לקישוט ולתוספת טעם.

בתיאבון!

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס