סלט סלק ותפוח ירוק מרענן
שילוב מנצח!
סלט של סלק חי ותפוח ירוק הוא קלאסיקה של רעננות, והסילאן עם הלימון נותנים את האיזון המדויק בין חמיצות למתיקות.
המרכיבים-
1 סלק אדום טרי ( מקולף)
1 תפוח עץ ירוק (גראני סמית'), חתוך לקוביות
סלרי הגבעולים הצעירים והעלים מהמרכז, קצוצים
½ כוס חמוציות
1.5 לימונים סחוטים טריים
2 כפות סילאן
ההכנה-
הסלק לחתוך לקוביות קטנות או לחתוך לרצועות דקות מאוד (ז'וליינים).
בקערה גדולה, מערבבים את הסלק, קוביות התפוח, הכרפס הקצוץ והחמוציות.
תיבול: מוזגים מעל את מיץ הלימון והסילאן.
המתנה קלה: נותנים לסלט לעמוד כמה דקות. התפוחים סופגים את הצבע של הסלק (ומקבלים גוון כתום-אדום עמוק) והטעמים מתמזגים.
אם בא לך לשדרג עוד קצת את הקראנץ', אפשר להוסיף מעל חופן אגוזי מלך או פקאן סיני ממש לפני ההגשה.