עוגיות אגוזים חמאה ופקאן נימוחות

העוגיות האלו הן קלאסיקה אמיתית נמסות בפה,

עשירות בטעם של פקאן וממש קלות להכנה.

עוגיות חמאה ופקאן נימוחות (סהרוני/כדורי פקאן)

כמות: כ-30-40 עוגיות (תלוי בגודל) | זמן אפייה: 20 דקות

200 גרם חמאה רכה (בטמפרטורת החדר).

2 כוסות פקאן קצוץ דק (אפשר להחליף במלך, לוז או פיסטוק).

1/2 כוס סוכר לבן או 3/4 כוס אבקת סוכר (למרקם נימוח יותר).

2 כוסות קמח לבן רגיל.

קורט מלח

2 כפות סירופ מייפל איכותי

בקערה גדולה (או במיקסר עם וו גיטרה), מערבבים היטב את החמאה הרכה יחד עם הסוכר (או אבקת הסוכר) עד לקבלת תערובת קרמית ואחידה.

מוסיפים לקערה את הפקאנים הקצוצים, הקמח, המלח והמייפל (אם בחרת להוסיף).

מעבדים את הבצק רק עד שהוא מתאחד לכדור. חשוב לא ללוש יותר מדי כדי שהעוגיות לא יצאו קשות.

מחממים תנור ל-170 מעלות.

מרפדים תבנית בנייר אפייה.

יוצרים מהבצק כדורים קטנים (בגודל כדור פינג-פונג בערך) ומניחים על המגש במרווחים קטנים.

אופים כ-20 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות קלות בשוליים (הן אמורות להישאר בהירות יחסית).

נותנים לעוגיות להתקרר לגמרי לפני שנוגעים בהן – הן רכות מאוד כשהן יוצאות מהתנור ומתקשות בזמן הצינון.

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס