פרגיות בבצל וסילאן – פשוט, עסיסי ומנצח

מנה קלה להכנה שתמיד מצליחה, עם שילוב טעמים מושלם של בצל מקורמל ונגיעה של מתיקות.

המרכיבים-

קילו סטייק פרגית, חתוך ל-3 חתיכות כל אחת.

2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות, מעט סלרי קצוץ.

מעט שמן,

פפריקה מתוקה,

מלח, פלפל שחור,

מלח, פלפל, פפריקה מתוקה,

נגיעה של דבש (או סילאן). 2 כפות בערך

בקערה גדולה, מערבבים את נתחי הפרגית עם הסלרי הקצוץ, השמן והתבלינים (פפריקה, מלח, פלפל ).

מניחים בצד לספיגת טעמים.

במחבת רחבה או בסיר שטוח (סוטאז'), מטגנים את רצועות הבצל עד להזהבה יפה.

מוסיפים לבצל המזהב מלח, פלפל, פפריקה . מערבבים היטב כדי לפתוח את הטעמים.

מוסיפים את הפרגיות והסלרי לתוך הסיר עם הבצל. בשלב זה מוסיפים את טיפת הדבש מעל הכל.

סוגרים את המכסה ומבשלים על אש קטנה-בינונית למשך כמה דקות כדי שהפרגית תתבשל מבפנים.

מסירים את המכסה וממשיכים לבשל עד שהנוזלים מצטמצמים והפרגיות מקבלות גוון שחום ויפה.

המנה הולכת מעולה על מצע של אורז לבן שסופג את כל הרוטב של הבצל והדבש.

בתיאבון!

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס