עוגת טורט פרג אגוזים ושוקולד שתגרום לכם לקום להכין אותה

עוגת פרג, קוקוס ואגוזים בציפוי גנאש שוקולד

עוגה עשירה וגבוהה עם הפתעת אגוזים פריכה בתחתית.

המרכיבים-

5 ביצים שלמות (גודל L).

כוס סוכר

כוס שמן

1/2 כוס מיץ תפוזים.

1כוס קוקוס.

כוס פרג (עדיף טחון טרי).

1/2 כוס אגוזים קצוצים.

2 כוסות קמח תופח /קמח פסח תופח

עוד חופן אגוזים קצוצים (כמות שתספיק לכיסוי מלא של תחתית התבנית).

מעט שמן לשימון.

לקרם השוקולד (גנאש)-

1/2 חבילה שמנת מתוקה (125 מ"ל).

2 חבילות שוקולד מריר (200 גרם).

מחממים תנור מראש ל-160 מעלות.

משמנים היטב תבנית אפייה (עגולה 24 או מלבנית בינונית).

מפזרים שכבה נדיבה של אגוזים קצוצים על התחתית המשומנת כך שתכסה את כל שטח הפנים.

בקערת המיקסר, מקציפים את 5 הביצים השלמות יחד עם כוס הסוכר במהירות גבוהה למשך כ-5-7 דקות, עד לקבלת קצף תפוח ובהיר.

מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים בהדרגה את השמן ואת מיץ התפוזים. ממשיכים להקציף עוד כדקה.

מוסיפים פנימה את הקוקוס, הפרג וחצי כוס האגוזים.

בסוף מוסיפים את הקמח התופח ומערבלים רק עד שהתערובת אחידה (להיזהר מערבול יתר).

מוזגים את הבלילה בזהירות מעל שכבת האגוזים שבתחתית התבנית.

אופים כ-40-50 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש והעוגה קפיצית למגע.

בזמן שהעוגה מתקררת מעט, ממיסים במיקרוגל (בפולסים) או בסיר קטן את השמנת המתוקה והשוקולד המריר.

מערבבים היטב עד לקבלת קרם חלק וסמיך.

יוצקים את הקרם החם על העוגה ומפיצים באופן אחיד.

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס