עוגיות נס קפה ללא גלוטן

עוגיות נס קפה נוסטלגיות ללא גלוטן

עוגיות פריכות, ריחניות וקלות להכנה.

המרכיבים-

3 כוסות קמח רב תכליתי ללא גלוטן יש כשר לפסח (קמח תמי ,קמח כרגיל)

כוס סוכר

שקית אבקת אפייה

שקית סוכר וניל.

ביצה

200 גרם חמאה (או מחמאה) רכה מאוד (מומלץ להוציא מהמקרר כשעה לפני ההכנה).

3 כפות שטוחות של נס קפה אבקה

במיקסר עם וו גיטרה (או בקערה עם מטרפה), מעבדים היטב את החמאה הרכה עם הסוכר,

סוכר הווניל ואבקת הנס קפה עד לקבלת קרם אחיד וריחני.

מוסיפים את הביצה וממשיכים לערבב עד שהיא נטמעת בתערובת.

מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה. מעבדים רק עד שמתקבל בצק אחיד ונוח לעבודה (חשוב לא לעבד יותר מדי כדי לשמור על הפריכות).

מחממים תנור ל-180 מעלות בתכנית טורבו.

יוצרים מהבצק כדורים קטנים (בגודל כדור פינג-פונג בערך).

מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים של 2-3 ס"מ זה מזה.

משטחים כל כדור מעט בעזרת היד, ויוצרים דוגמה של פסים בעזרת מזלג.

אפשר להצמיד מטבע שוקולד במרכז כל עוגייה.

אופים כ-20 דקות.

העוגיות יוצאות מהתנור כשהן עדיין מעט רכות למגע – זה בסדר!

הן מתקשות והופכות לפריכות בזמן הצינון.

נותנים לעוגיות להתקרר לחלוטין בתבנית לפני שמעבירים לצנצנת אטומה.

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס