דואט תפוחי אדמה ובטטות צלויים בתנור

תפוחי אדמה ובטטה צלויים בתנור

תוספת קלאסית, ריחנית וצבעונית לכל ארוחה ובמיוחד לחג

המרכיבים-

3-4 תפוחי אדמה בינוניים

2 בטטות גדולות.

כ- 1/4 כוס שמן זית איכותי או יותר

4-5 ענפי תימין טריים (מפוררים לעלים) או יבש

כפית מלח גס (או לפי הטעם).

פלפל שחור גרוס.

אופציונלי- להוסיף שום גבישי, פפריקה, כורכום

קולפים את הבטטות ותפוחי האדמה (אפשר להשאיר את הקליפה של תפוחי האדמה אם היא דקה ושטופה היטב).

חותכים לפרוסות כשאת הבטטה חותכים קצת יותר עבה .

מחממים תנור מראש ל-200 מעלות

בקערה גדולה, מערבבים את הירקות עם שמן הזית, עלי התימין, המלח, הפלפל ותיבול נוסף מה שאוהבים.

מוודאים שכל חתיכה מצופה היטב בשמן.

מעבירים לתבנית אפייה גדולה

אל תעמיסו את התבנית. הירקות צריכים להיות בשכבה אחת ולא אחד על השני,

כדי שהם ייצלו ויהפכו פריכים במקום להתאדות ולהתרכך.

מכניסים לתנור למשך 35-45 דקות.

מומלץ להוציא את התבנית באמצע הזמן ולהפוך בעדינות כדי שכל הצדדים ישחימו.

המנה מוכנה כשתפוחי האדמה זהובים ופריכים והבטטות רכות ושחומות בקצוות.

פזרו מעט מלח גס ועוד כמה עלי תימין טריים ממש לפני ההגשה למראה רענן ומקצועי.

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס