עוגת קרמבו לבנה כשרה לפסח

עוגת קרמבו לבן לפסח

מאת אסתי זוהר

המרכיבים-

3 ביצים מופרדות

3 כפות סוכר

2 כפות קמח תפוח אדמה

1 כף קורנפלור

1 כף קוקוס

2 כפות שמן

1 כפית א. אפיה

1 שקית סוכר וניל

4 כפות מיץ תפוזים/מים

ההכנה-

מקציפים חלבונים עם סוכר בהדרגה וסוכר וניל מוסיפים חלמונים שמן מיץ תפוזים וקמחים ואבקת אפיה

מערבבים בעדינות לתערובת אחידה.

משטחים בתבנית בינונית 20/25 משומנת אופים 180 מעלות כ 13 דקות ומצננים .

מקציפים –

500 מיל שמנת מתוקה

2 כפות סוכר

4 כפות אינסטנט פודינג וניל

מורחים על גבי העוגה

לציפוי לבן –

200 גרם שוקולד לבן

5 כפות חלב

להמיס במיקרוגל בפולסים אם מרגיש מעט סמיך מידיי ניתן להוסיף עוד כפית חלב .

רצוי להקפיא את העוגה כשעה לפני שיוצקים את ציפוי השוקולד .

יוצקים את ציפוי השוקולד מעל הקצפת .

פסח כשר ושמח

אסתי זוהר 🙌🌷