צ'ירשי – סלט דלעת טריפוליטאי מסורתי
סלט דלעת עשיר, פיקנטי ומהמם שאי אפשר בלעדיו, במיוחד בארוחות חג
המרכיבים-
כחצי קילו דלעת
תוספת או גזר או בטטה
תפוח אדמה
כף גדושה פלפל צ'ומה
כפית כמון
מלח לפי הטעם
מיץ סחוט מלימון טרי
ההכנה-
שמים בסיר את הדלעת, הבטטה ותפוח האדמה, ומבשלים במים עד שכל הירקות רכים לחלוטין.
מסננים את הירקות היטב מכל הנוזלים (זה שלב חשוב כדי שהסלט לא יצא מימי).
מעבירים את הירקות לקערה ומועכים אותם יחד בעזרת מועך פירה למרקם חלק ואחיד.
מוסיפים את כף פלפל הצ'ומה, הכמון, המלח ומיץ הלימון הסחוט.
מערבבים היטב את כל התבלינים אל תוך מחית הדלעת עד לקבלת צבע אחיד וטעם מאוזן.
מגישים בטמפרטורת החדר או קר.
בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס