מתכון לעוף עם שעועית ירוקה

מאת – מזל חלפון אוזנה

עוף עם שעועית ירוקה פשוט וטעים

המרכיבים

• כ- 4 חלקי עוף (שוקיים, רבעים או כנפיים לבחירתך)

• 1 בצל קצוץ

• 2 כוסות שעועית ירוקה (מוקפאת מופשרת או טרייה חתוכה)

• מעט שום כתוש (לפי הטעם, כ-1–2 שיניים)

• 1 כף רסק עגבניות

• 1 כפית אבקת מרק עוף

• תבלינים: פפריקה מתוקה, כורכום, פלפל שחור (לפי הטעם)

• מים חמים (כדי כיסוי חלקי / רוטב)

 ההכנה-

מטגנים בסיר את הבצל הקצוץ עד להזהבה.

מוסיפים את 4 חלקי העוף ומטגנים היטב משני הצדדים עד שהם משחימים מעט.

מוסיפים לסיר את השעועית הירוקה, השום הכתוש, רסק העגבניות ואת התבלינים (פפריקה מתוקה, כרכום, פלפל שחור ואבקת מרק עוף).

יוצקים מים חמים במידה המספקת ומערבבים היטב כך שהטעמים יתמזגו והרוטב יכסה את התחתית והרכיבים חלקית.

מכסים את הסיר במכסה ומבשלים על אש בינונית עד שהעוף מתבשל היטב והשעועית רכה וספגה את הטעמים (כ-30–45 דקות).

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס