מתכון עוגיות הפרח הנפלא של שרה יוסף

עוגיות פרח ריבה נמסות בפה

מתכון של שרה יוסף

המרכיבים-

200 גרם חמאה (או מזולה)

1 שקית סוכר וניל

1/2 כוס אבקת סוכר

3/4 כוס קורנפלור

2 כוסות קמח רגיל

קורט מלח

1 ביצה

לקישוט ולהרכבה –

• אבקת סוכר (לפיזור על העוגיות עם החור)

• ריבה לבחירה (למילוי וחיבור)

 ההכנה-

שמים בקערה את כל המצרכים (חמאה/מזולה, סוכר וניל, אבקת סוכר, קורנפלור, קמח, קורט מלח והביצה).

לשים היטב עם הידיים עד לקבלת בצק רך ונעים למגע.

עוטפים את הבצק בשקית ניילון ומכניסים למקרר לצינון של חצי שעה בערך.

מחממים תנור מראש ל-170 מעלות.

מוציאים את הבצק מהמקרר ומחלקים אותו ל-3 חלקים.

מרדדים כל חלק בין 2 ניירות אפייה (מקומחים מעט למניעת הידבקות).

קורצים מהבצק צורות פרחים (כאשר חצי מהפרחים יהיו שלמים וחצי מהם עם חור קטן במרכז).

מסדרים את צורות הפרחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

אופים בתנור שחומם מראש ב–170 מעלות במשך כ-12-15  דקות (עד שהעוגיות מזהיבות קלות בשוליים, ונשארות בהירות).

מצננים את העוגיות לחלוטין.

את עוגיות הפרח עם החור מפזרים בנדיבות באבקת סוכר.

על עוגיות הפרח השלמות  מניחים כפית ריבה במרכז.

מצמידים את העוגייה עם החור

(מבוזקת באבקת הסוכר)

על גבי העוגייה עם הריבה ליצירת "סנדוויץ'"

בהצלחה

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס