קציצות עיג'ה של סבתא

הכנתי עיג'ה

פשוט אוכל מפנק ומנחם כל כך

(וללא גלוטן)

מתכון עופרי זיו

המרכיבים –
4 תפו"א
חבילת פטרוזיליה קצוצה
בצל לבן גדול מגורד
4 ביצים
2 כפות קורנפלור
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור גרוס

ההכנה –

מבשלים את תפו"א עשר דק במים רותחים.
לאחר קירור ,מגרדים בפומפיה לקערה ,מוסיפים את שאר המרכיבים.

מערבבים היטב.

מטגנים לביבות שטוחות בשמן חצי עמוק עד להזהבה .

יוצא קריספית מושלמת!
*זהירות לא לקבל כוויה בלשון כי זה בלתי אפשרי לחכות עד שמתקרר